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邢台市食品药品监督管理局邢台市教育局关于在全市各类学校幼儿园推行“校长陪餐制”工作的通知

2013年10月24日 00:00:00 来源:http://www.longyaojy.gov.cn/product/content/page_1762.html 访问量:271

邢食药监食〔2013〕35号

邢台市食品药品监督管理局

邢台市教育局

关于在全市各类学校幼儿园推行

“校长陪餐制”工作的通知

各县(市、区)食品药品监督管理局、教育局,市局各直属单位:

为贯彻落实党的群众路线教育实践活动精神和市委、市政府、省食药监局关于食品安全工作的部署,进一步加强学校、幼儿园食堂食品安全管理,市食品药品监督管理局、市教育局经研究,决定在全市各级各类学校、幼儿园建立实施校级领导在学校食堂陪学生就餐制度(简称“校长陪餐制”),现就有关事项通知如下:

一、提高认识,深刻理解实施陪餐工作的重要性。

学校和幼儿园是备受社会关注的特殊群体,学校食堂食品安全不仅关系到广大师生的身体健康和生命安全,也直接影响社会稳定。全面推行“校长陪餐制”,有利于及时发现处置食品安全隐患,保障广大师生就餐安全;各县(市、区)食品药品监督管理局、教育局要站在讲政治、保稳定,全面贯彻党的十八大精神的高度,切实加强对这一工作的领导,督促各学校、幼儿园尽快建立并实行校长(园长)食堂陪餐制度,随时了解食堂情况,倾听学生和家长的意见或呼声,将食品安全隐患消除在萌芽,把“陪餐”变成一道安全关口,并坚持常态化。

二、强化措施,扎实有效地开展陪餐工作。 

各学校和幼儿园应本着对学生负责、对家长负责、对未来负责的态度,进一步加强校长(园长)是学校(幼儿园)食品安全第一责任人的责任意识,采取有力措施,强化内部管理,规范陪餐行为,使“校长陪餐制”真正落到实处。一是每餐必须指定1名负责人(包括校长、副校长和其他班子成员)进行陪餐,每周制定一次陪餐安排表,并交由食堂管理人员存档备案;二是陪餐人员每餐应提前半小时进入厨房和库房,了解食堂环境及设施卫生、操作人员个人卫生、饭菜质量、留样等情况,对检查出的食品安全隐患,要立即指出并提出整改要求,限期整改到位;三是参加各学校、幼儿园轮流陪餐的负责人,需半年进行一次健康体检;四是陪餐人员应严格履行职责,对不认真记载陪餐记录、不及时整改问题的,给予批评教育,对危害学生健康的安全问题不能及时发现或不及时制止、出现食物中毒或感染症状不及时报告,造成恶劣后果的,视情节进行责任追究。教育行政主管部门和食药监部门要加强对学校、幼儿园相关人员的问责力度,促使校长们自觉把学生食品安全纳入工作内容,定期研究分析,及时发现问题,解决问题。

三、加强督查,确保陪餐制度落到实处。

各县(市、区)教育行政主管部门要在实行学校校级领导干部“四同”( 同吃、同住、同学习、同活动)管理责任制度的基础上,督促各学校、幼儿园进一步落实“校长陪餐制”,要求在食堂(或餐厅)明显处公开陪餐领导安排表、陪餐记录表(附件),公布学校监督举报投诉电话,并加大监督抽查力度,通过学生举报、家长参与、媒体曝光等方式加强社会监督,让“陪餐”制度成为一种刚性制度。食药监和教育等部门将加强部门间的沟通协作,建立联动机制,抓好“校长(园长)陪餐”工作制度的落实,推动学校食堂食品安全工作健康发展。

附件:邢台市学校(幼儿园)负责人食堂陪餐记录表

                                         邢台市食品药品监督管理局 邢台市教育局

                                                   2013年10月15日

 

邢台市学校(幼儿园)负责人食堂陪餐记录表.doc

编辑:教育网
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